Bacon & Cheese Fries

Antes que nada, decir que no son las auténticas. Hay muchas recetas al respecto pero ninguna tan sencilla como esta. En algunas hacen falta unas salsas especiales..... A saber qué comeremos cuando vamos al Foster o cualquier otro lado..... jejeje

Como siempre, éstas ricas, fáciles y muy rápidas de hacer

Erica, subo esta entrada por ti, asi que  más te vale hacerla eh! jajajaja Que eso de que le aborden a uno a la entrada del gym como que no pasa todo los días eh! jejeje

A decir verdad se lo recomiendo a tooodo el mundo, ya veréis qué buenas!
Las cantidades son orientativas según os gusten con más salsita, más queso, etc etc....

Bacon & Cheese Fries

Ingredientes

• 2 patatas grandes
• 200 g de bacon
• 150 gr de quesos para fundir
• 4 cucharadas mahonesa
• 2 cucharadas de agua

Preparación
Tan sencillo como:

1. Freír las patatas y escurrir en papel de cocina. Salpimentar.
2. Freír el bacon y dejar escurrir en papel de cocina.
3. Mezclar la mahonesa con el agua (la salsa ha de quedar liquidilla)
4. Sobre un recipiente apto para horno verter la salsa, las patatas el bacon y el queso.
5. Gratinar en el horno y a DISFRUTAR.

Fácil verdad? Pues no hay excusa!

MOUSSE DE QUESO Y CHOCOLATE

100 % recomendable.  Nada mejor este comienzo de entrada. La hice en casa y a mi padre le encantó (y eso que ya sabéis que mi padre y los quesos -10, y los lácteos muy malamente...)

Originariamente era una MOUSSE DE QUESO MILKA, pero apenas me quedaba para una rebanada de pan, y ya sabéis eso de a grandes males grandes soluciones. Nada como tener queso crema (tipo philadelphia), y chocolate....

De mi forma se tarda un 2 minutos más pero queda riquísimo (yo usé chocolate de postres, pero igual podéis usar con leche, o porqué no MILKA.....)

El resultado ya lo veís: con esas burbujitas características de las mousses, esa textura que se derrite en la boca..... si, si, ya no me entretengo más que estaréis ya llenos de babas.

Al lio!

MOUSSE DE QUESO Y CHOCOLATE

Ingredientes

• 150 g de queso cremoso (tipo philadelphia)
• 1/2 tableta de chocolate
• 200 ml de nata para montar
• 1 cucharada sopera de azúcar (al gusto)
• 3 claras
• 2 láminas de gelatina

Si se usa philadelphia milka, no usar el chocolate.

Preparación
Poner las láminas de gelatina en agua fría y, mientras, montar la nata con el azúcar y las claras a punto de nieve. Reservar.
Derretir bien el chocolate y mezclar con el chocolate (a temperatura ambiente preferiblemente, si no solidificará muy rápido el chocolate. Si pasase calentar ligeramente la mezcla.).
Mezclar el queso y el chocolate con la nata con cuidado para que no se baje.
Calentar 25 ml de agua en el microondas 15 segundos, echar la gelatina y remover bien. Verter a la mezcla anterior.
Integrar con movimientos envolventes y de poco a poco las claras.

Meter al frigo ya  degustar!!