Únicamente con 2 simples ingredientes (a lo sumo podemos decir que son 3 los ingredientes finales)... procedemos?
TRUFAS DE OREO
Ingredientes
- 100 g de queso crema para untar
- 16 galletas OREO
- 100 g de chocolate de cobertura (en mi caso blanco para que resalte)
Estas cantidades son orientativas, pues depende de la marca del queso y/o galletas. Por eso iremos echando el queso poco a poco hasta que se nos forme una masa manejable, y que junta para poder hacer nuestras bolitas)
Preparación
- Comenzamos triturando las OREO hasta que quede polvo.
- Echamos el queso y mezclamos con una espátula o lengua hasta formar la masa (manejable, no muy compacta, y ha de juntar para que se formen las bolitas y no se rompan.
- Formamos las bolitas (del mismo tamaño) y las metemos 30 minutos en el congelador hasta que estén duritas (con menos será suficiente)
- Derretimos el chocolate, ya sabes que yo en el micro, de poquito a poquito para no quemarlo (con 3 tandas de 10-20 segundos sobrará)
- Bañamos las trufas y dejamos que se sequen en papel de horno (es cuestión de segundos).
- Conservar en la nevera para que estén duritas y no se derrita el chocolate.
NOTAS
Para bañar las trufas, la próxima vez usaré un palillo. Las pincharé y las meteré en el chocolate y dejaré escurrir bien un poco, así se aprovechará mejor el chocolate y quedará un baño más uniforme.
Si tardáis en hacerlo y veis que el chocolate se endurece algo, golpe de micro y listo!
